Лист нержавеющий 0.7 мм AISI 304, AISI 430, 12Х18Н10Т, AISI 316L

Нержавеющая сталь, используемая для производства пищевого оборудования и посуды, должна соответствовать определенным стандартам, чтобы обеспечить безопасность и качество продуктов, приготовленных на таком оборудовании. Одна из наиболее распространенных марок пищевой нержавеющей стали является AISI 304, также известная как 18/8 нержавеющая сталь. Она содержит 18% хрома и 8% никеля, что обеспечивает высокую степень коррозионной стойкости, прочность и гигиеничность. Другая распространенная марка пищевой нержавеющей стали - AISI 316, также известная как 18/10/2, содержит 18% хрома, 10% никеля и 2% молибдена, что обеспечивает еще более высокую степень коррозионной стойкости, особенно в агрессивных химических средах. В любом случае, для производства пищевого оборудования и посуды рекомендуется использовать нержавеющую сталь, соответствующую международным стандартам, таким как ASTM A240 или EN 10088-2.

Выбор между оцинкованной и нержавеющей сталью зависит от многих факторов, включая конкретное применение, бюджет и требования к долговечности и стойкости к коррозии. Оцинкованная сталь обычно более доступна по цене, чем нержавеющая сталь, но имеет более низкую коррозионную стойкость и может быть менее долговечной. Нержавеющая сталь, с другой стороны, более дорогая, но более прочная и долговечная, с более высокой степенью коррозионной стойкости. Если необходима высокая степень коррозионной стойкости, например, для использования в морской среде, то нержавеющая сталь является лучшим выбором. Если бюджет ограничен и коррозионная стойкость не является критически важной, то оцинкованная сталь может быть более экономичным выбором.

Оцинкованная посуда и нержавеющая сталь могут выглядеть похоже, но есть несколько способов, которыми можно отличить их друг от друга. Оцинкованная посуда обычно имеет матовую или блестящую отделку, а нержавеющая сталь часто имеет блестящую отделку, но может также быть матовой. Оцинкованная посуда часто легче, чем нержавеющая сталь, и может быть тоньше. Также, если посуда начинает ржаветь или образовывать коррозию, то это явный признак того, что она не является нержавеющей сталью. Кроме того, если применить магнит, то он притянется к нержавеющей стали, но не к оцинкованной посуде, поскольку нержавеющая сталь магнитится, а оцинкованная - нет. В любом случае, чтобы точно определить материал посуды, лучше обратиться к производителю или продавцу, чтобы получить подробную информацию.

Оцинкованное железо покрыто слоем цинка для защиты от коррозии. Чтобы проверить, является ли железо оцинкованным или нет, можно использовать несколько методов.

Первый метод - визуальный. Оцинкованное железо имеет серебристый цвет, а его поверхность блестящая и гладкая. Если железо покрыто ржавчиной, оно не оцинкованное.

Второй метод - магнитный. Оцинкованное железо не является магнитным, поэтому можно использовать магнит для проверки. Если магнит прилипает к поверхности железа, оно не оцинкованное.

Третий метод - тест на кислоту. Капните на поверхность железа небольшое количество кислоты (например, уксусной). Если поверхность начинает пениться и выделять газы, то железо не оцинкованное. Если на поверхности не происходит никакой реакции, то это оцинкованное железо.

Полированная сталь - это обработанный материал, который был подвергнут процессу полировки для создания гладкой и блестящей поверхности. Полировка стали может производиться механическим или химическим способом. Механическая полировка стали включает использование абразивных материалов, таких как алмазная паста или оксид циркония, для удаления неровностей и создания гладкой поверхности. Химическая полировка стали производится с использованием химических растворов, которые растворяют микроскопические наслоения на поверхности стали, что также приводит к созданию гладкой поверхности. Полированная сталь может иметь различные оттенки блеска, от зеркального до матового, в зависимости от процесса полировки и используемых материалов. Полированная сталь широко используется в производстве предметов бытового использования, таких как посуда и столовые приборы, а также в производстве декоративных элементов и отделки в зданиях и мебели.